sheermal-recepie

Special Sheermal Recipe

Sheermal Recipe

  • Maida 1.5 cup
  • Namak ¾ chaye k chamchay
  • Cheeni 1 khanay ka chamach (pisi hoi)
  • Khoya ½ cup
  • Khameer 1.5 cup
  • Kewrah 1 chaye ka chamcha
  • Ghee 3 khanay k chamchay
  • Cream 3 khanay k chamchay
  • Anda 1 adad
  • Full Cream powder 4 khanay k chamchay
  • Neem garm paani Do banany k liye
  • Doodh brush karny k liye
  • Til Chhirakny k liye

Bnanny ka Tareeqa

Ek piyaalay main maida namak, cheeni, khoya, khameer, kewrah, ghee, cream, anda aur full cream milk powder ko mix kar lain.
Phir neem garm paani k sath do gondh lain aur isay itna chhor dain k who double hojaye.
Ab do ki teen ya chaar balls bana lain.
Ab inhain hath sy daba kar tashtari jitna kar lain aur foil lagi tray per phaila dain.
Phir is per darmiyaan main kanaty ki madad sy soorakh kar lain.
Phir isy dhak kar 45 mint k liye rakh dain.
Iskay baad doodh is per brush ki madad sy laga dain.
Thoray sy til bhi chhirak dain.
Phir isko 200 degree per 12 sy 15 mint k liye bake karny rakh dain.
Ab is ko nikal kar thora sa doodh laga kar foil sy cover kar k rakh dain.
Jab tak k ap isay istemaal karian. Sheermal

 

 

شیر مال

:اجزاء
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ اڑھائی کپ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین چوتھائی چائے کے چمچ
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ (پسی ہوئی)
کھویا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ
خمیر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ اڑھائی چائے کا چمچ
کیوڑا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
کریم۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین کھانے کے چمچ
انڈا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد
فل کریم ملک پاوڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار کھانے کے چمچ
نیم گرم پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈو بنانے کے لیے
دودھ ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔برش کرنے کے لئے
تل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھڑکنے کے لئے
:ترکیب
ایک پیالے میں میدہ، نمک، چینی، کھویا، خمیر، کیوڑا، گھی، کریم، انڈا اور فل کریم ملک پاؤڈر کو مکس کرلیں۔
پھر نیم گرم پانی کے ساتھ نرم ڈو گوندھ لیں اور اسے اتنا چھوڑ دیں کہ وہ ڈبل ہو جائے۔
اب ڈو کی تین یا چار بالز بنالیں۔
اب انھیں ہاتھ سے دباکر طشتری جتنا کر لیں اور فوائل لگی ٹرے پر پھیلا دیں۔
پھر اس پر درمیان میں کانٹے کی مدد سے سوراخ کر لیں۔
پھر اسے ڈھک کر 45منٹ کے لیے رکھ دیں۔
اس کے بعد اس پر دودھ برش کی مدد سے لگا دیں۔
تھوڑے سے تِل بھی چھڑک دیں۔
پھر اس کو دو سو ڈگری سینٹی گریڈ پر بارہ سے پندرہ منٹ کے لیے بیک کرنے رکھ دیں۔
اب اس کو نکال کر تھوڑا سا دودھ لگا کر فوائل سے کور کرکے رکھ دیں۔
جب تک کہ آپ اسے استعمال کریں۔

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: