nan

Special Gharelo Nan Recipe

Gharelo Nan

  • Maida ½ kg
  • Dahi 4 chamach
  • Baking powder 1 chaye ka chamach
  • Kalonji ¼ chaye ka chamach
  • Anda 1 adad
  • Tail 2 chamach
  • Neem garm paani ½ piyaali

BANANE KI TARKEEB

In tamam cheezo ko mix kar k neem garm paani sy gondh lain. Aata gondh kar 2 ghanty shoper main rakhain. Phir roti bail kar bees minute tak rakhain.
Naan banana Sada Nan k liye roti ko mota rakhain.
Ab saada naan bhi banaya jaskta hai Gharelo Nan aur qeemay ya aalo ki filling wala naan bhi, naan bail kar garm taway per daalain. Ghee lagain ya ghee k bagiar khushk naan bhi banaya jaskta hai.
Garm garm naan serve karain.

گھریلو نان

:اجزاء
میدہ——–آدھا کلو
دہی————— چار چمچ
بیکنگ پاؤڈر————ایک چائے کا چمچ
کلونجی———ایک چوتھائی چائے کا چمچ
انڈہ ———–ایک عدد
تیل ———دو چمچ
نیم گرم پانی———آدھی پیالی
                                                                                                                                                  :ترکیب
ان تمام چیزوں کو مکس کر کے نیم گرم پانی سے گوندھ لیں۔ آٹا گوندھ کر دو گھنٹے شاپر میں رکھیں۔ پھر روٹی بیل کر بیس منٹ تک رکھیں۔
نان بنانے کے لئے روٹی کو موٹا رکھیں۔
اب سادہ نان بھی بنایا جا سکتا ہے اور قیمے یا آلو کی فلنگ والا نان بھی۔ نان بیل کر گرم توے پر ڈالیں۔ گھی لگائیں یا گھی کے بغیر خشک نان بھی بنایا جا سکتا ہے۔
گرم گرم نان سرو کریں۔

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: