bhuna-gosht

Special Bhuna Gsoht Recipe

Bhuna Gsoht

  • Gosh ½ kg
  • Timatar 1 sy 1.5 pao
  • Adrak 1 chaye ka chamcha
  • Lehsan 1 chaye ka chamach
  • Garm masala powder 1 chaye ka chamcha
  • Hara dhaniay 2 khanay k chamach
  • Laal mirch 1 sy 1.5 chaye k chamach
  • Namak hasb e zauq
  • PIyaz 2 adad
  • Hari mirchain 6 adad
  • Haldi 1 chutki

BANANE KI TARKEEB

Tail garam karian. Phir is main slice piyaz fry kar lain.
Ab is main namak, laal mirch aur haldi shamil kar k galny dain.
Phir is main namak, laal mirch aur haldi shamil kar k galny dain.
Jab gosht gal jaye to timatar bareek chop kar k daalain.
Gosht ko bhoon lain aur dam per chhor dain.
Taiyar honay k bad pisa garm maslaa, hara dhaniya aur saabit hari mirchain shamil kar dain Bhuna Gsoht.

:بھنا گوشت

اجزاء
گوشت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ پاؤ
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھا نے کے چمچ
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔ ایک سے ڈیڑھ چائے کا چمچ
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذوق
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چھ عدد
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چٹکی 
                                                                                                                                                     ترکیب
تیل گرم کریں۔پھر اس میں سلائس پیاز فرائی کرلیں۔
اب اس میں ادرک لہسن اور گوشت ڈآل کر تھوڑا سا بھونیں۔
پھر اس میں نمک،لال مرچ او رہلدی شامل کر کےگلنے دیں۔
جب گوشت گل جائے تو ٹماٹر باریک چاپ کر کے ڈالیں۔
گوشت کو بھون لیں اور دم پر چھوڑ دیں
تیار ہونے کے پسا گرم مصالحہ،ہرا دھنیا اور ثابت ہری مرچیں شامل کریں۔

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: