Afghani-pulao

Special Afghani Pulao Recipe

Afghani Pulao

  • Murgi ½ kg
  • Namak ½ chaye ka chamcha
  • Taiz patta 2 adad
  • Tail ¼ cup
  • Lehsan 1 chaye ka chamach
  • Badam ¼ cup (koot kar rakhain)
  • Dahi ¼ cup
  • Adrak 1 chahye ka chamcha
  • Piyza 1 cup tal kar rakhain

BANANE KI TARKEEB

Oil garm karain. Piyaz tal lain Adhi piyaz nikal lain. Phir ubaali hoi murgi adrak lehsan dahi main daal kar fry karian 5 minute chawal ubaal lain badam ko 2 khanay k chamch makhan main tal lain.Ab pateelay main chawal daalain. Phir murgi aur phir chawal daal kar dam per 2 minute rakh dain. Dish main nikal kar badam aur piyaz chhirak dain.
Mazedar Afghani pulao garm garm paish karain.

 

فغانی پلاﺅ

اجزاء
مرغی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھاچائے کا چمچ
تیز پتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو عدد
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چھوتھائی کپ
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
بادام۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ کوٹ کر رکھیں
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی کپ
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ تل کر رکھیں
چاول۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ
                                                                                                                                                   :ترکیب
تیل گرم کریں۔ پیاز تل لیں۔آدھی پیاز نکال لیں۔پھر اُبالی ہوئی مرغی ادرک لہسن دہی میں ڈال کر فرائی کریں پانچ منٹ۔ چاول اُبال لیں اور بادام کو دو کھانے کے چمچ مکھن میں تل لیں۔ اب پتیلے میں چاول ڈالیں پھر مرغی اور پھر چاول ڈال کر دم پر دو منٹ رکھ دیں۔ڈش میں نکال کر بادام اور پیاز چھڑک دیں۔مزیدار افغانی پلاؤ گرم گرم پیش کریں۔

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: